Завод пищевого оборудования Прогресс - тел.: 8 (495) 980-21-61, 8 (495) 941-64-55
E-mail: info@zav-progress.ru

ГлавнаяГомогенизаторыНасосыАгрегатыОтраслиАлфавит
линиикаталогпо продукциитехнологиирецептура опросные листы

15 мая
Вакуумный реактор
Московская обл.
12 мая
Оборудование для производства мясной продукции
Варочный котел
Московская обл.
27 апреля
Оборудование для производства фармацевтической продукции
Дражировочная машина
Московская обл.
17 апреля
Оборудование для производства чая, кофе, табака:
Ленточный смеситель
Московская обл.
10 апреля
Оборудование для производства лакокрасочной продукции:
Бисерная мельница
Московская обл.
10 апреля
Оборудование для производства кондитерских изделий
Шаровая (шариковая) мельница
г.Владимир .
27 марта
Оборудование для производства молочной продукции
Вакуумный миксер-гомогенизатор 700 л
Московская обл.
14 марта
Оборудование для производства продуктов детского питания:
Вакуумный реактор
Московская обл
5 марта
Оборудование для производства косметической продукции
Варочный реактор
г. Клин
1 марта
Оборудование для производства кондитерских изделий
Глазировочная машина
ширина ленты 250 мм г. Брянск
28 февраля
Оборудование для производства фармацевтической продукции
Вакуумная емкость
Московская обл.

15февраля
Оборудование для производства продуктов бытовой химии
Варочный котел для мяса 100л
г. Воронеж

8 февраля
Оборудование для производства плодоовощной продукции
Линия подварок, джема
г. Клин
1 февраля
Оборудование для производства бакалейной продукции
Сироповарочный котел
500л - 2 шт
Московская обл.
30 января
Оборудование для производства парфюмерной продукции
Вакуумный миксер 500 л
г. Тверь
23 января
Оборудование для производства бакалейной продукции
Смеситель типа "Пьяная бочка" 500л
г. Воронеж
18 января
Оборудование для производства кондитерских изделий
Глазировочная машина
ширина ленты 620 мм
Моск. обл.
15 января 2008 г.
Оборудование для производства плодоовощной продукции
Двухроторный смеситель
г.Ржев .
2008 г.
25 декабря
Оборудование для плодоовощной промышленности
Сироповарочный
котел 350л

г.Москва
20 декабря
Оборудование для производства ликеро-водочной продукции
Мерник
г. Москва

14 декабря
Оборудование для плодоовощной отрасли
Колероварочный
котел 800л

г.Москва.

6 декабря

Оборудование для производства строительных материалов
Двухроторный
смеситель 100л.
г. Казань

3 декабря

Шариковая мельница
г.Брянск.

Отгружено.

Оборудование для производства молочной продукции
Гомогенизатор
Московская обл.,

Отгружено.

Оборудование для производства масложировой продукции
Жиротопка АРЖ
Воронеж.

Отгружено.

Сироповарка
г.Нижний Новгород

Отгружено.

Смеситель "пьяная бочка".
г.Москва.

Отгружено.

Барабанный смеситель
Моск.обл

Отгружено.
Оборудование для косметической промышленности
Вакуум-выпарная установка
г.Нижний Новгород.

Отгружено.
Оборудование для кондитерской промышленности
Смеситель "пьяная бочка".
г.Москва.

  Отгружено.
Ваккум-выпарной котел
г.Санкт-Петербург.

  Отгружено.
Оборудование для производства парфюмерной продукции
Реактор для моющих средств.
Моск. обл .

  Отгружено.
Оборудование для производства парфюмерной продукции
Жироуловитель УНЖ-0,1
Московская обл.

  Отгружено.
Оборудование для производства мясной продукции
Варочный котел
для варки мяса 600л. (2шт)

г.Нижний Новгород

  Отгружено.
Вакуумный реактор
г.Коломна

  Отгружено.
Котел сироповарочный СМУ-300 с глицерином
.Моск. обл..

  Отгружено.
Оборудование для производства молочной продукции
Жиротопка АРЖ-НП

  Отгружено.
Оборудование для производства ликеро-водочной продукции
Вакуумная емкость
г.Москва.

  Отгружено.
Оборудование для производства пиво-безалкогольной продукции
Насос импеллерный НСУ
Воронеж

  Отгружено.
Оборудование для производства пиво-безалкогольной продукции
Вакуум-выпарная установка
г. Саратов

  Отгружено.
Оборудование для производства кондитерских изделий
Темперирующая емкость
200л (2 шт)
Моск. обл.

Отгружено
Оборудование для производства продуктов детского питания
Вакуумный миксер

  Отгружено.
Смеситель Y-образный 250л Москва.

  Отгружено.
Оборудование для производства плодоовощной продукции
Варочный котел с корзинками
Владимирская область.

  Отгружено.
Оборудование для молочной отрасли
Гомогенизатор 5,5 Р
Москва.

  Отгружено.
Жироуловитель УНЖ г.Коломна

  Отгружено.
Оборудование для производства лакокрасочных материалов
Дисольвер г.Чехов

  Отгружено.
Смеситель типа "пьяная бочка" Тула

  Отгружено.
Оборудование для производства фармацевтицеской продукции
Дражировочная машина
г.Москва

  Отгружено.
Котел для варки мяса
г. Москва

  Отгружено.
Емкости из нержавеющей стали г. Москва

  Отгружено.
Конический смеситель Москва

  Отгружено.
Котел для варки сиропа
Москва

  Отгружено.
Ленточный смеситель
г.Москва

  Отгружено.
Оборудование для производства молочной продукции
Установка гомогенизации г.Липецк

  Отгружено.
Вакуумный (варочный) котел г.Чита

  Отгружено.
Линия производства майонеза г.Москва

  Отгружено.
Линия производства маргарина г.Москва

  Отгружено.
Колероварочный котел 600л
Москва

  Отгружено.
Линия производства сгущенного молока
г.Ногинск

  Отгружено.
Установка гомогенизирующая
МГ-УГМ ,
г.Истра

  Отгружено.
Линия производства шоколадной глазури
г.Коломна

Отгружено.
Смеситель Y-образный,
Тульская область
  Отгружено.
Шариковая мельница
Москва
Отгружено.
Оборудование для переработки молока
Гомогенизатор (с рубашкой),
Свердловская обл.

  Отгружено.
Шнековый транспортер, г.Московская . обл

  Отгружено.
Смеситель "пьяная бочка"200 л, Москва

  Отгружено.
Реактор паровой 200 л
Моск. обл.

  Отгружено.
Жироуловитель УНЖ-0,1 г.Москва

  Отгружено.
Насос пищевой - 2шт г. Санкт-Петербург

  Отгружено.
Жироуловитель УНЖ-0,1 г.Москва

  Отгружено.
Установка смешения Московская область

  Отгружено.
Насос пищевой г.Тверь

  Отгружено.
Автоклав электрический 60л Московская обл.

  Отгружено.
Гомогенизатор Москва

  Отгружено.
Сироповарочный котел 150л Нижний Новгород

  Отгружено.
Ванна длительной пастеризации 500 л
Санкт-Петербург

  Отгружено.
Гомогенизатор Москва

  Отгружено.
Сироповарочный котел 100л Ногинск

  Отгружено.
Смеситель барабанный, Москва

  Отгружено.
Установка смесительно-фильтрационная, Москва

  Отгружено.
Пищевой насос Моск. обл.

  Отгружено.
Линия производства масла Московская область

  Отгружено.
Установка смешения (смеситель) г.Моск. обл

  Отгружено.
Гомогенизатор Московская область

  Отгружено.
Барабанный смеситель Московская область

  Отгружено.
Установка гомогенизации УМТИ-СИ-150 г. Коломна

  Отгружено.
Гомогенизатор
г.Москва

  Отгружено.
Насос пищевой г. Москва

  Отгружено.
Смеситель ленточный Московская обл.

  Отгружено.
Вакуум-выпарная установкаг.Москва

  Отгружено.
Ваккум-выпарной котел,
г.Москва

  Отгружено.
Вакуумная емкость, г. Москва

  Отгружено.
Вакуумный реактор
г.Рязань

  Отгружено.
Вакуумный миксер
Московская область

  Отгружено.
Варочный котел
г.Москва

  Отгружено.
Гомогенизатор г.Москва

  Отгружено.
Смеситель шнековый, г.Москва

  Отгружено.
Реактор вакуумный
Московская область

  Отгружено.
Смеситель V образный, 500л, г.Москва

  Отгружено.
Сироповарочный котел Московская область

  Отгружено.
Глазировочная машина Челябинская обл.

  Отгружено.
Насос импеллерный
г. Рязань

  Отгружено.
Установка вакуумная для смешивания вязких клеевых составов, Моск. обл .

  Отгружено.
Установка диспергирования технического углерода, Московская область

  Отгружено.
Емкость вакуумная г.Чехов

  Отгружено.
Дисольвер
Московская область

  Отгружено.
Жироуловитель УНЖ (прямоугольный).

  Отгружено.
Линия производства сгущенного молока из сухого

  Отгружено.
Линия производства сгущенного молока

  Отгружено.
Смеситель двухконусный для чая с впрыском ароматизатора (загрузка 300кг)

  Отгружено.
Темперосборник
г. Рязань

  Отгружено.
Установка гомогенизации МГ-УГМ-30 г. Москва

  Отгружено.
Темперирующая машина

  Отгружено.
Темперирующая емкость
г. Клин

  Отгружено.
Восстановитель сухого молока
г. Москва

 Отгружено.
Смеситель ленточный
Московская обл.

 Отгружено.
Линия производства косметических средств Московская обл

  Отгружено.
Вотатор г.Тула

  Отгружено.
Линиия производства подварок, джемов, наполнителей, повидла.г.Рязань

  Отгружено.
Плавитель АРЖ-0,5Б

  Отгружено.
Смеситель барабанный - 300
л

  Отгружено.
Смеситель сыпучих компонентов ВСМУ-300
г.Москва

  Отгружено.
Смеситель вязких и жидких компонентов
г. Коломна

  Отгружено.
Варочный котел квадратный
г. Москва

  Отгружено.
Оборудование для производства пива
Пивное оборудование

г.Лыткарино

  Отгружено.
Сироповарочный котел СК-600г.Саратов

  Отгружено.
Емкости из пищевой нержавеющей стали г.Москва

  Отгружено.
Насос пищевой

  Отгружено.
Линия производства шоколадной глазури

  Отгружено.
Оборудование для производства пива

  Отгружено.
Линия для приготовления рассола г. Рязань

  Отгружено.
Установка гомогенизации МГ-УГМ-60

  Отгружено.
Насос шнековый г.Москва

  Отгружено.
Жироуловитель УНЖ-К-1,0 г. Новый Уренгой

  Отгружено.
Установка смешения (Смеситель) г. Москва

  Отгружено.
Вакуум-выпарная установка
Объем 1500л

  Отгружено.
Шариковая мельница г.Москва

  Отгружено.
Установка универсальная для производства кремов, гелей, мазей
Московская обл.


  Отгружено.
Линия производства томатной пасты
Производительность 1200л

  Отгружено.
Вакуумный миксер-гомогенизатор с 2-мя соосными мешалками. Объем 1000л


Отгружено.
Темперирующая емкость


  Отгружено.
Линия производства натуральных соков из плодов
Производительность 500кг


  Отгружено.
Смеситель Y-образный 100л


  Отгружено.
Смеситель СМУ-2000 для моющих растворов
200л

  Отгружено.
Линия производства соков из концентрата
Производительность 3000л


  Отгружено.
Линия для производства кремов, мазей МПУ-300
Московская обл.


  Отгружено.
Вакуумный смеситель для сбивания карамельной массы
Производительность 600л


  Отгружено.
Линия производства натуральных соков методом восстановления г.Новокузнец
Производительность 200л/ч

  Отгружено.
Линия производства сгущенного молока из сухого
Производительность 300, 500 и 1000л


  Отгружено.
Шнековый пресс для отжима
Производительность 750кг/ч


  Отгружено.
Установка для приготовления рассола
Объм 500л


  Отгружено.
Варочный котел для мяса
Объем 500 л


  Отгружено.
Темперирующая емкость вертикальная
объем 1000л.


  Отгружено.
Стол вращающийся
Для окрашивания изделий весом до 350 кг.


  Отгружено.
Сушильно-обжарочная автоматическая установка

  Отгружено.
Установка ГУРТ-360
с электроподъемом крышки для производства косметического крема Моск. обл


  Отгружено.
Смеситель СМУ-7000
Московская обл.


  Отгружено.
Дражеровочный котел с частотным преобразователем
(d=1200 мм, общий объем 600 л, загрузка до 250 л)


  Отгружено.
Темперирующая машина
3х-зонная, производительностью 1500 кг в час


  Отгружено.
Миксер гомогенизатор


  Отгружено.
Линия производства вареного сгущенного молока (из сухого) производительностью 300 кг в час


  Отгружено.
Линия по производству крекера и затяжного печенья производительностью 900  кг в час


  Отгружено.
Линия производства повидла

  Отгружено.
Линия приготовления экстракта мыльного корня (для производства халвы)


  Отгруженоно.
Вакуумный миксер для клеев и герметиков на 500 л


  Отгружено.
МГ-УГМ лабороторный объемом 30 л с электрообогревом и регулятором частоты вращения мешалки

  Отгружено.
Участок подготовки карамельной массы (для производства халвы), производительностью 5 т/см по халве


  Отгружено.
Экстрактор с дефлегматором 1700 л

  Отгружено.
Линия по производству картофельного крахмала

  Отгружено.
Шариковая мельница 180 л с обогревом

  Модуль универсальный гомогенизирующий вакуумный типа МГ-УГМ

  Модуль универсальный гомогенизирующий вакуумный типа МГ-УГМ


  Линия измельчения и термообработки морской капусты, производительностью 600 кг за цикл

  Варочный котел прямоугольный 2-х секционный по 800 л (с корзинами)

  Котел для плавления жира
500 л,


  Установка смешения (смеситель) сухих смесей,

  Шнековый пресс


  Линия производства сгущенного молока из цельного 100 л/ч по готовому продукту


  Линия по переработке топлёного пищевого жира производительностью 2 т/ч

  Восстановитель сухого молока

  Дисольвер лабораторный


  Линия приготовления сахарного сиропа производительностью 500 л/час

  Установка гомогенизирующая МГ-УГМ

  Дисольвер

  Установка для восстановления молока

  Емкости для хранения молока

  Линия производства кетчупов, соусов



Технологическое оборудование Жиротопка. Плавитель масла, жира

Технологическое оборудование для производства сыра

 Линия производства голландского сыра
  Комплектный мини-завод по производству масла сливочного, творога, сыра (мощностью 1-10 тонн молока в сутки)
  Мини-завод по производству сыра (производственная мощность 1-10 тонн молока в сутки)
  Линия производства блочного сыра для цехов и участков малой мощности
  Заквасочник
  Сыродельный цех в блочно - комплектном исполнении
  Ванна пастеризации и охлаждения
  Сыроизготовитель периодического действия
  Пресс для сыра
  Пресс для сыра вертикальный пневматический
  Контейнер для посолки сыра
  Линия по производству сыра и сметаны
  Стол для самопрессования сыра
  Ковш съемный
  Прессы длясыров
Сыроизготовитель
  Минисыроваренный завод
  Комплектная линия для производства сыра, йогурта, сливок

Технологическая линия производства сыра и сметаны



Линия производства голландского сыра

 
Линия производства голландского сыра

• Состав линии

  • Аппараты для выработки сырного зерна
  • Весы
  • Воздухоочиститель
  • Дезодоратор
  • Емкости
  • Конвейер
  • Машина для мойки и обсушки полок
  • Машина для мойки сыра
  • Машина для сушки сыров
  • Насосы
  • Охладитель рассола
  • Охладительная установка
  • Парафинер
  • Пастеризационно-охладительная установка
  • Передвижной стол
  • Передвижные стеллажи
  • Погрузчик
  • Подъемник
  • Посолочный этажер
  • Прессы
  • Пульт управления
  • Сборник
  • Сепаратор
  • Счетчик
  • Устройство для загрузки сыра на полки
  • Устройство для разгрузки сыров
  • Фильтр
  • Формовочные аппараты

Комплектный мини-завод по производству масла сливочного, творога, сыра
        (мощностью 1-10 тонн молока в сутки)

комплектный мини-завод по производству масла сливочного, творога, сыра (мощностью 1-10 тонн молока в сутки)

• Состав

  • Охладитель пластинчатый для молока
  • Резервуары молокоприемные
  • Насосы
  • Пастеризационно-охладительная установка
  • Сепаратор-сливкоотделитель
  • Ванны
  • Пресс для сыра
  • Стеллажи для сыра
  • Охладитель пластинчатый для рассола
  • Бассейн для посолки сыра
  • Парафинер
  • Весы
  • Камера для созревания и хранения сыра и творога
  • Автомолцистерна
  • Установка для охлаждения творога
  • Фляга
  • Тележка
  • Ванна длительной пастеризации
  • Маслоизготовитель
  • Стол упаковочный
  • Камера хранения масла
Технические характеристики комплектных мини-заводов средней мощности.
Наименование        
Производительность в смену:  
По перерабатываемому молоку, т 1 2 5 10
Готовому продукту, кг :  
Сыр типа голландского 50 100 215 430
Масло сливочное 25 50 130 260
Творог 50 100 300 600
Расход:  
Пара, кг/ч 150 200 250 400
Воды, м3/смену 5 10 22 45
Холодопроизводительность холодильных установок, тыс. ккал/ч 23,2 46,4 60,2 120,4
Установленная мощность, кВт 70 100 150 240
Занимаемая площадь, м2        
Стоимость, руб.        

Мини-завод по производству сыра (производственная мощность 1-10 тонн молока в сутки)

   • Состав

  • Емкость для охлаждения и хранения молока
  • Пастеризатор
  • Сепаратор
  • Сыроизготовитель
  • Емкость для хранения сыворотки
  • Компрессор
  • Холодильный агрегат
  • Ванны
  • Пресс
  • Кондиционер
  • Стол производственный
  • Парафинер
  • Стеллажи
  • Шкаф электрический
  • Водяной котел
  • Термостат
  • Бойлер электрический
  • Насос центробежный
  • Модуль сборный
Мини-завод по производству сыра (производственная мощность 1-10 тонн молока в сутки)

Линия производства блочного сыра для
      цехов и участков малой мощности

Предназначена для изготовления сыра типа «Голландский».

   • Состав

  • Сыроизготовитель
  • Баропресс
  • Электроталь
  • Ванна для посолки сыра
  • Стол упаковочный
  • Контейнер для созревания сыра
  • Тележка – кантователь
Линия производства блочного сыра для цехов и участков малой мощности
Технические характеристики комплектных мини-заводов средней мощности.
Наименование  
Производительность за цикл, кг 100
Продолжительность цикла, ч 2 … 2,5
Вместимость сыроизготовителя по молоку, л 1000
Число блоков в контейнере, шт 4
Размеры блока, мм 485 х 385 х 100 … 150
Расход электроэнергии, кВт 2
Расход воды на санобработку, м3 2
Стоимость, руб.  

Заквасочник

Предназначен для приготовления материнских заквасок на чистых культурах молочнокислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски.
Применяется
на предприятиях цельномолочной маслосыродельной промышленности.

Заквасочник

• Состав

  • Наружная ванна
  • Внутренняя ванна
  • Термоизоляция
  • Переливная труба
  • Крышка
  • Ушат
  • Вентили
  • Шток вентиля
  • Пульт управления
  • Электрошкаф
  • Датчик брт и бит
  • Электронагревательный элемент
Технические характеристики.
Наименование  
Вместимость рабочая общая, дм3 12
Вместимость рабочая одного ушата, дм3 3
Электродвигатель: тип ТЭН 71 13/2,5: Р220
Электродвигатель: мощность 2,5
Электродвигатель: напряжение 220
Установленная мощность, кВт 7,5
Потребление электроэнергии на цикл, кВт не более 7,2
Расход воды при охлаждении молока за цикл, м3 0,8
Температура хладагента, °С 2 … 3
Время нагрева молока, мин 60
Диаметр условного прохода системы трубопроводов, мм 25
Диаметр условного прохода переливной трубы, мм 50
Габаритные размеры, мм 855 х 620 х 1080
Масса, кг 160
Стоимость, руб.  

Сыродельный цех в блочно - комплектном исполнении

Предназначен для выработки брускового сыра. Кроме основной продукции выпускаются сливки и сыворотка.

Сыродельный цех в блочно - комплектном исполнении

• Состав

  • Вентиляционная установка
  • Ванны
  • Резервуары
  • Пресс
  • Сыроизготовитель
  • Аппараты формовочные
  • Емкости
  • Электронасосы
  • Столы
  • Заквасочник
  • Холодильник
  • Термостат
  • Стерилизатор
  • Контейнеры
  • Тележки
  • Парафинер
  • Бассейн посолочный
  • Машина холодильная
  • Установка водоохлаждающая
  • Баки
  • Электроводонагреватель
  • Фляга
  • Сепаратор – сливкоотделитель
  • Центрифуга лабораторная
Технические характеристики.
Наименование  
Производительность в смену (по выпуску) сыра брускового, (масса 5кг), кг 50 … 100
Производительность в смену (по выпуску) сливок, л 17,5 … 35
Производительность в смену (по выпуску) сыворотки, л 570 … 1140
Количество перерабатываемого молока в смену, л 650 … 1300
Температура поступающего молока, °С 10
Кислотность молока, °Т 16 … 18
Расход воды в сутки на хозяйственно – бытовые нужды, м3 0,075
Расход воды в сутки на производственные нужды, м3 30
Объем сточных бытовых вод за сутки, м3 0,075
Объем сточных производственных вод за сутки, м3 30
Расход тепла в год , МВт 80,07
Расход электроэнергии в год , кВт·ч 284 800
Установленная мощность, кВт 207,5
Стоимость, руб.  

Ванна пастеризации и охлаждения

Предназначена для пастеризации и охлаждения молока. Может быть использована для хранения охлажденного молока.

Применяется в прифермерских сыродельных цехах и на предприятиях малой мощности для производства сыра гарантированного качества.

• Состав

Ванна пастеризации и охлаждения
  • Резервуар
  • Крышка
  • Корпус наружный
  • Мешалка с приводом
  • Механизм подъема крышки
  • Моющая головка
  • Датчик верхнего уровня продукта
  • Датчик количества продукта
  • Датчики измерения температуры
  • Опоры
  • Нагревательно-охладительная система
  • Электрооборудование
Технические характеристики.
Наименование  
Вместимость рабочая, м3 0,63
Установленная мощность, кВт 0,5
Занимаемая площадь без пульта управления, м2 2,4
Масса, кг 470
Стоимость, руб.  

Сыроизготовитель периодического действия

Предназначен для выработки сырного зерна путем сквашивания пастеризованной нормализованной смеси с последующей обработкой сгустка в сыродельных цехах мощностью 50кг в смену.

• Состав

  • Ванна
  • Режуще-вымешивающий инструмент
  • Привод рабочих органов
  • Стойка
  • Электрооборудование
  • Пульт управления
  • Указатель уровня продукта
  • Термометр
Сыроизготовитель периодического действия
Технические характеристики.
Наименование  
Установленная мощность, кВт 0,18
Коэффициент автоматизации 0,5
Габаритные размеры, мм 1600 х 1150 х 150
Масса, кг 325
Занимаемая площадь, м3 1,84
Стоимость, руб.  

Пресс для сыра

Предназначен для прессования сыров цилиндрической формы, а также круглых голландского и ярославского.

Для прессования формы, заполненные сырной массой, укладывают на продольные направляющие пресса в ряды и закрепляют фиксаторами.

Прессование осуществляется с помощью горизонтально расположенных пневмоцилиндров.

• Состав

Пресс для сыра
  • Рамы
  • Пневмосистема
  • Пневмоцилиндры
  • Давильники
  • Фиксаторы
  • Поддон
  • Направляющие
  • Эксплуатационная документация
Технические характеристики.
Наименование  
Производительность в смену по круглому голландскому сыру, кг 1000
Производительность в смену по ярославскому, кг 500
Число одновременно устанавливаемых форм для сыра 50 … 140
Число секций 2
Число ярусов в секции 5
Число пневмоцилиндров 10
Наибольшее давление сжатого воздуха в пневмоцилиндрах, кПа 370
Наименьшее давление сжатого воздуха в пневмоцилиндрах, кПа 65
Наибольшее усилие прессования, кН 4,44
Наименьшее усилие прессования, кН 0,78
Диаметр поршня пневмоцилиндра, мм 125
Расход сжатого воздуха, м3/ч 0,15
Коэффициент автоматизации 0,3
Габаритные размеры, мм 3415 х 625 х 1850
Масса, кг 500
Стоимость, руб.  

Пресс для сыра вертикальный пневматический

Предназначен для прессования швейцарского сыра и других крупноблочных сыров.

• Состав

  • Стол
  • Траверсы
  • Пневмосистемы
  • Нажимная плита с коромыслом
  • Прессовальная полка
  • Пневмоцилиндры
  • Вертикальные стойки
Пресс для сыра вертикальный пневматический
Технические характеристики.
Наименование  
Тип Вертикальный, пневматический
Производительность в смену, кг 60
Число одновременно устанавливаемых форм для сыра:  
для кратковременного прессования 1
для длительного прессования 3
Число секций 1
Число ярусов в секции 1
Число пневмоцилиндров 4
Наибольшее давление сжатого воздуха в пневмоцилиндрах, кПа 600
Наименьшее давление сжатого воздуха в пневмоцилиндрах, кПа 50
Наибольшее усилие прессования, кН 29,4
Наименьшее усилие прессования, кН 2,45
Диаметр поршня пневмоцилиндра, мм 125
Расход сжатого воздуха, м3/ч 0,1
Коэффициент автоматизации 0,3
Габаритные размеры, мм 1500 х 1100 х 2800
Масса, кг 450
Стоимость, руб.  

Контейнер для посолки сыра

Предназначен для размещения сычужных сыров высотой до 180 мм при посолке в условиях сыродельных заводов и цехов.

Представляет собой металлическую конструкцию, в которой помещаются полки из нержавеющей стали.

Контейнер для посолки сыра
Технические характеристики.
Наименование  
Масса сыра размещаемого в контейнере, кг не более 450
Масса сыра на одной полке, кг не более 90
Наибольшая высота сыров, помещаемых в контейнер, мм 180
Наименьшая высота сыров, помещаемых в контейнер, мм 50
Размеры полки, мм 1000 х 845 х 22
Число рабочих полок 5
Расстояние между полками, мм 195
Занимаемая площадь, м2 0,99
Габаритные размеры, мм 1100 х 951 х 1454
Масса, кг 180
Стоимость, руб.  


Стол для самопрессования сыра

Предназначен для самопрессования сыра.

Применяется при производстве мягких сыров типа адыгейского. Изготовлен из нержавеющей стали.

Технические характеристики.
Наименование  
Габариты, мм 2025 х 1028 х 970
Масса, кг 137,8
Стоимость, руб.  
Стол для самопрессования сыра

Ковш съемный

Предназначен для захвата сырной массы. Применяется при производстве сыра типа адыгейского в цехах малой мощности.

Состоит из емкости с перфорированным дном, ручки, крюка. Выполнен из нержавеющей стали, кроме ручки, изготовленной из дерева.

Ковш съемный
Технические характеристики.
Наименование  
Вместимость ковша, л 2,5
Габаритные размеры, мм 1907 х 250 х 93
Масса, кг 2,38
Стоимость, руб.  

Прессы для сыров

Предназначены для прессования всех видов сыров, за исключением швейцарского и сыров удлиненной цилиндрической формы.

Состоят из секций, связанных вертикальными стойками, по которым вверх и вниз движутся прессующие полки с сырными формами.

Каждая секция имеет свой пневмоцилиндр, действующий независимо от других.

Технические характеристики.
Прессы для сыров
Наименование    
Тип Вертикальный, пневматический
Производительность в смену (по малому костромскому сыру), кг 250 125
Число одновременно устанавливаемых форм для сыра 24 12
Число секций 4 2
Число ярусов в секции 6 6
Число пневмоцилиндров 4 2
Наибольшее давление сжатого воздуха в пневмоцилиндрах, кПа 600
Наименьшее давление сжатого воздуха в пневмоцилиндрах, кПа 100
Наибольшее усилие прессования, кН 7,35
Наименьшее усилие прессования, кН 1,18
Диаметр поршня пневмоцилиндра, мм 125
Расход сжатого воздуха, м3/ч 0,15
Коэффициент автоматизации 0,1
Габаритные размеры, мм 2260 х 500 х 3120 1210 х 500 х 3120
Масса, кг 773 390
Стоимость, руб.    

Сыроизготовитель

Предназначен для выработки сырного зерна при производстве твердых сычужных сыров.

Применяется в сыродельных цехах на предприятиях малой мощности, прифермерских и семейных сыроварнях.

Сыроизготовитель
  • Пульт управления
  • Режуще-вымешивающий инструмент
  • Траверса
  • Привод
  • Трубопровод для отвода теплоносителя
  • Трубопровод для подачи теплоносителя
  • Патрубок для выгрузки сырного зерна
  • Регулируемые опоры
  • Днище
  • Ванна
  • Теплообменная рубашка
  • Коллектор для подачи теплоносителя
  • Внутренний резервуар
Технические характеристики.
Наименование  
Вместимость рабочая, л 1000
Установленная мощность электродвигателей, кВт 2
Продолжительность цикла, ч 2 … 2,5
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, мин-1 2 … 20
Потребление электроэнергии, кВт·ч 1,5
Потребление воды на санобработку, м3 1
Масса, кг 550
Занимаемая площадь, м2 3
Стоимость, руб.  

Минисыроваренный завод

Предназначен для переработки 500 л молока в сутки и изготовления сыра типа голландский, костромской, а также брынзы.

Минисыроваренный завод

• Состав

  • Насосы центробежные
  • Фильтр для молока
  • Пастеризатор молока
  • Сепаратор
  • Регулирующее устройство
  • Танки уравнительный и вертикальный
  • Инкубатор маточной культуры
  • Холодильная установка для воды
  • Моечное оборудование
  • Весы
  • Формовочное оборудование
  • Пресс
  • Стеллажи для хранения сыра
  • Ванна
  • Мешалка
  • Нож
  • Контейнеры
  • Стол-тележка
  • Фасовочное оборудование

Комплектная линия для производства сыра, йогурта, сливок

Предназначен для обработки 5 т молока в сутки для получения пастеризованного молока, йогурта, сыра и сливок.

• Состав

  • Насосы
  • Емкости
  • Смеситель
  • Пастеризатор
  • Сепаратор-сливкоотделитель
  • Пресс
  • Пульт управления
  • Фасовочные установки
  • Заквасочники
  • Маслоизготовитель
Комплектная линия для производства сыра, йогурта, сливок Комплектная линия для производства сыра, йогурта, сливок



 

 

e-mail:info@zav-progress.ru